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NIPPON UMAMI TOURISM 植生と文化をまるごと味わう 風土に還るうまみのデザイン

4月26日 @ 12:00 - 9月15日 @ 20:00

NIPPON UMAMI TOURISM 植生と文化をまるごと味わう 風土に還るうまみのデザイン

会期

2024年4月26日(金)~9月15日(日) 12:00~20:00
※入場は閉館30分前まで
※休館:6月4日(火)、6月5日(水)

会場

d47 MUSEUM(渋谷ヒカリエ 8階)
東京都渋谷区渋谷2-21-1
https://www.hikarie.jp/

入場料

ドネーション形式(会場受付)

主催

D&DEPARTMENT PROJECT

特別協賛

渋谷ヒカリエ Creative Space 8/

協賛

亀甲萬本店

協力

一般社団法人 農山漁村文化協会(農文協)

URL

公式ウェブサイト:https://www.d-department.com/item/NIPPONUMAMITOURISM.html

概要

47都道府県をテーマにしたミュージアム「d47 MUSEUM」では、4月26日(金)より9月15日(日)まで、第34回企画展となる「NIPPON UMAMI TOURISM 植生と文化をまるごと味わう 風土に還るうまみのデザイン」を開催。日本を発祥とし、今や世界共通語となっている「UMAMI」を、味覚としてのうまみを指すだけではなく、それが生まれた背景も含めて語られるべきものととらえ、その土地で生きる知恵として受け継がれてきた、それぞれの風土に繋がる47の「うまみ」を通して、各地の食の風景を感じていただく企画展です。