ボナペティシェフティバル

カリブ・ラテンアメリカストリート実行委員会は、2024年9月21日(土)及び22日(日)に、東京都墨田区立隅田公園そよ風ひろばにて、『おいしいは、たのしい』をキーワードにした『ボナペティシェフティバル』を開催します。

2013年より、カリブ海・ラテンアメリカ諸国をテーマにした野外フェスティバルを開催してきました。この地域には、英語、スペイン語、フランス語、オランダ語、ポルトガル語、パトワ語、クレオール語、パピアメント語などいろいろな言葉を話す人が住んでいます。母国語が異なっても、外国人同士良好な関係を築いているカリブ諸国からヒントを得て、日本でも共通言語のない人同士理解しあい、外国人と交流し、海外の魅力を発見、そして自分の国の魅力を再発見できる、そんなきっかけづくりに役立ちたい思いでフェスティバルを続けています。

今回のメインテーマは『食』、中でも『料理人・シェフ』にスポットライトを当てています。街を歩けば食べる場所はたくさんあり、テイクアウトやデリバリー対応のお店も増え、機械でつくる料理もレベルが高く、安くて早くて美味しいなど、空腹を満たすには便利な時代と感じています。そんな時代に、”シェフ”たちが愛情を込めて作る料理の楽しさを追求する新しいチャレンジです。海外旅行で味わった現地の思い出料理や、食を通じて世界を知り、国際交流の輪を広げていくことを目的としております。

世界の料理を知るため、ステージでは大使館シェフや有名ホテルのシェフを中心に、ステージで調理デモンストレーションを行います。普段キッチンにいて接する機会の少ないシェフたちが、表舞台で、それぞれの国の代表的な料理を披露します。